Paleo-dietten og skjoldbruskkjertelen

Innhold

• Retningslinjer for Paleo diett
• Innvirkning på skjoldbruskhormonnivåer
• Hvordan få mer jod i kostholdet ditt

For de som har autoimmune tilstander i skjoldbruskkjertelen som Hashimotos sykdom og Graves sykdom, har Paleo-dietten blitt spioneringen som en livsstilstilnærming for å modifisere sykdomseffektene. Men selv om det absolutt er noen fordelaktige trekk ved Paleo-spisestilen, er bevis på fordelene uklare. Eksperter advarer om at noen aspekter av Paleo-dietten, nemlig anbefalinger for å begrense salt og meieriprodukter, kan være skadelige for skjoldbruskhormonfunksjonen, spesielt hvis du har skjoldbruskkjertelsykdom.

1:26

7 raske ernæringstips for skjoldbruskhelse

Retningslinjer for Paleo diett

Ettersom rollen som betennelse i mange helsemessige forhold vinner oppmerksomhet, har dietter som Paleo-dietten blitt en stadig mer populær strategi for å redusere betennelse.Paleo-dietter, også kjent som "forfedret spising" eller "hulemannsdieter", har varierende tolkninger. Disse diettene understreker generelt:

• Hele matvarer i sine originale, ubehandlede former
• Gressmatet, hormonfritt kjøtt, egg og sjømat
• Pesticidfrie og ellers organiske grønnsaker
• Noe frukt, nøtter og frø

Paleo-dietter anbefaler vanligvis å unngå matvarer som ofte utløser betennelse, allergi, matfølsomhet og andre reaksjoner, inkludert:

• Salt
• Meieri
• Korn, spesielt gluten
• Belgfrukter og bønner
• Sukker
• Bearbeidet mat

Selv om det å redusere saltinntaket eller kutte ned på noe meieri kan ha fordeler for helse og vekttap, kan for lave mengder være problematiske og påvirke både jodnivået og deretter skjoldbruskhormonnivået.

Innvirkning på skjoldbruskhormonnivåer

Jod er et råstoff som er viktig for produksjonen av skjoldbruskkjertelhormon.

Jodmangel er knyttet til hypotyreose, skjoldbruskforstørrelse og, interessant, hypertyreose. En struma, som er en forstørret, men lite fungerende skjoldbruskkjertel, kan utvikle seg som et resultat av overdreven TSH, som produseres som respons på lave skjoldbruskhormonnivåer.

Jodmangel og skjoldbruskkjertelen

Globalt er bordsalt og meieriprodukter de største kildene til jod i ens kosthold. Og det er grunnen til at Paleo og andre dietter i hulemannstil kan utgjøre en bekymring. Med disse matvarene hovedsakelig eliminert i henhold til disse planene, er det veldig sannsynlig at noen drastisk kan redusere sitt totale jodinntak, noe som resulterer i ovennevnte bekymringer.

Selv om man tidligere antok å eliminere jod i mange land, inkludert USA (hvor det meste bordsalt er jodisert), noteres lave nivåer av jod.

Skiftende tider

Selv om det er en ide om at forsøk på å replikere dietten til våre forfedre skal være sunne, har forskere funnet at endringer i jordbruk og menneskelige metabolske krav har økt vårt behov for jod sammenlignet med våre forfedres behov, muligens å lage en huleboer-type kosthold skadelig.

I den andre enden av spekteret er overdreven jodinntak - både alvorlig og moderat - også assosiert med hypotyreose og struma, og med forverring av Hashimotos autoimmune skjoldbruskkjertel.

Bemerkelsesverdig forskning

Forskere i Sverige studerte effekten av Paleo-stil diett på jodnivåer. I studien ble sunne kvinner delt inn i to grupper som enten spiste et modifisert Paleo-diett eller et Nordic Nutrition (NNR) -basert diett over en toårsperiode.

NNR-dietten anbefaler:

• Tilstrekkelig inntak av enumettet fett
• Begrensning av mettet fett
• 25 til 35 gram kostfiber om dagen
• Tilstrekkelig, men ikke overdreven protein
• Begrenset tilsatt sukker
• Økt vitamin D og selenrik mat
• Vanlig aktivitet med moderat intensitet ukentlig

Paleo dieters spiste et høyt proteininnhold, høyt fettinnhold og lite karbohydrat, med fokus på magert kjøtt, fisk, frukt og grønnsaker, egg og nøtter. De ekskluderte alt gluten, korn, bønner, raffinert mat, sukker, salt og brus.

Begge gruppene hadde tilsvarende baseline jodnivåer før studien startet. Etter to år reduserte Paleo-gruppens jodnivåer betydelig, mens NNR-gruppen opprettholdt de samme jodnivåene gjennom hele studien.

I tillegg hadde Paleo-gruppen høyere nivåer av skjoldbruskstimulerende hormon (TSH) etter to år og reduserte fritt triiodothyronin (FT3) etter seks måneder, mens de i den nordiske diettgruppen ikke opplevde noen endringer i skjoldbruskhormonene.

Forhøyede TSH-nivåer indikerer at kroppen prøver å øke nivåene av skjoldbruskkjertelhormon, mens FT3 er et av skjoldbruskhormonene. Disse resultatene antyder at diettens effekt på jodmangel begynte å ha en innvirkning på skjoldbruskhormoner.

Hvordan få mer jod i kostholdet ditt

Modifisert Paleo dietter kan være sunne, kan redusere betennelse og kan hjelpe med vekttap. Du bør imidlertid sørge for at du får nok jod. Hvis du fjerner jodisert salt og meieriprodukter fra kostholdet ditt, kan det være lurt å forsikre deg om at du tar et multivitamin som inneholder jod, eller inkluderer noen jodrike matvarer i kostholdet ditt.

Noen av de mest jodrike, ikke-meieriprodukter inkluderer:

• Sjøgrønnsaker, inkludert kombu, wakame og tang
• Tranebær
• Navy bønner
• Jordbær
• Torsk
• kalkun bryst
• Tunfisk
• Egg
• Bakte poteter

Et ord fra veldig bra

Paleo dietten har noen fordeler ved at vekten er på matvarer som ikke behandles. Imidlertid er det noen bekymringer for personer som har visse underliggende tilstander, for eksempel skjoldbrusk sykdom. Hvis du planlegger å starte et nytt kosthold, bør du først rådføre deg med legen din eller en diettist for å sikre at dietten er riktig for deg.