Innhold
Blåbær er en frukt nært knyttet til blåbær, hjemmehørende i Europa. Også kjent som whortleberry, huckleberry eller europeiske blåbær, blir blåbær ofte spist fersk eller laget til syltetøy, juice eller paier. Blåbær er også tilgjengelig i pulver-, juice- eller tilskuddsform.Helsefordeler
Rike på antioksidanter kjent som antocyaniner og polyfenoler, har blåbær blitt brukt til medisinske formål for tilstander som spenner fra øyeforhold til diabetes.
Blåbær blir ofte spioneringen som et middel mot øyesykdommer som glaukom, grå stær, tørre øyne, aldersrelatert makuladegenerasjon og retinitis pigmentosa.
Som kilde til antioksidanter antas blåbær også å dempe betennelse og beskytte mot sykdommer assosiert med oksidativt stress, som inflammatorisk tarmsykdom, kardiovaskulær sykdom, diabetes, gingivitt og aldersrelatert kognitiv tilbakegang.
Antocyaninene i blåbær sies å redusere betennelse og stabilisere vev som inneholder kollagen som brusk, sener og leddbånd.
Blåbær sies å styrke veggene i blodårene og blir noen ganger tatt oralt for åreknuter og hemoroider.
Så langt har svært få studier testet helseeffekten av blåbær. Likevel er det noen bevis for at det viser løfte om behandling av visse forhold. Her ser du på noen funn fra tilgjengelig forskning:
Øyeutmattelse
Blåbær viser løfte om behandling av tretthet i øyet, antyder en liten studie publisert i Journal of Nutrition, Health & AgingI tester på 281 personer som brukte videoterminaler, bestemte forskerne at behandling med blåbærekstrakt kan bidra til å forbedre både objektive og subjektive målinger av øyeutmattelse.
Andre øyesykdommer
Foreløpige studier antyder at blåbærekstrakt kan spille en mulig rolle i behandlingen av retinal lidelser og andre øyesykdommer. I studier på dyr ble for eksempel blåbær funnet å beskytte retinalceller mot degenerasjon.
Tannkjøttbetennelse (tannkjøttbetennelse)
Blåbær kan bidra til å kontrollere tannkjøttbetennelse (gingival) hos personer med gingivitt, ifølge en studie publisert i International Journal of Molecular SciencesDeltakerne i studien konsumerte enten 250 gram blåbær, 500 gram blåbær eller placebo, eller fikk standardpleie i syv dager. Forskerne konkluderte med at 500 gram blåbær resulterte i en reduksjon av tannkjøttbetennelse.
Mulige bivirkninger
Selv om blåbærfrukt vanligvis anses som trygt når de konsumeres i mengder som vanligvis finnes i mat, kan allergiske reaksjoner oppstå.
Blåbær inneholder naturlig stoffer kjent som tanniner (finnes i mange matvarer som kaffe, te, rødvin, blåbær, tyttebær, sjokolade og noen nøtter og bønner). Hvis du har allergi eller følsomhet overfor mat som inneholder tannin, bør du unngå blåbær.
Sikkerheten ved langvarig bruk eller høye doser av blåbærtilskudd er ikke kjent. Noen eksperter advarer om at bruk av store mengder sterkt konsentrerte blåbærtilskudd kan føre til uønskede effekter knyttet til overdreven inntak av tanniner.
Blåbærfrukt og blåbærekstrakter kan redusere blodsukkernivået.
Gravide eller ammende kvinner bør unngå blåbærekstrakter, ettersom sikkerhet ikke er kjent.
Det er viktig å huske på at kosttilskudd ikke blir testet for sikkerhet, bivirkninger rapporteres ofte ikke, og at kosttilskudd stort sett er uregulerte.
Antocyaniner kan hemme medisiner som kreftmedisiner, antibiotika, betablokkere, en leddgiktmedisin. Høyt flavonoidinntak fra blåbærtilskudd kan teoretisk øke risikoen for blødning når det tas med blodfortynnende medisiner som warfarin, NSAIDs og aspirin, eller når det tas av personer med blødningsforstyrrelser.
Du kan få flere tips om bruk av kosttilskudd, men det er viktig å merke seg at selvbehandling av en tilstand og å unngå eller forsinke standardbehandling for enhver tilstand (for eksempel glaukom) kan ha alvorlige konsekvenser. Hvis du vurderer å prøve blåbærtilskudd, må du først snakke med helsepersonell for å avveie fordeler og ulemper og diskutere om det passer for deg.
Dosering og klargjøring
Det er ikke nok vitenskapelige data til å gi en anbefalt dose blåbær. En typisk dose av de tørkede, modne bærene er 20-60 gram daglig. Kilder bemerker også at noen forbrukere drikker en type blåbærte laget av 5-10 gram (1-2 ts) mosede blåbær.
Ulike mengder har blitt studert i forskning. Den passende dosen for deg kan avhenge av faktorer som alder, kjønn, vekt og medisinsk historie. Snakk med helsepersonell for å få personlig rådgivning
Hva du skal se etter
Du kan finne blåbær ferske, frosne, tørkede, pulveriserte eller i pakket mat som syltetøy. I tillegg til å spise dem ferske, kan du prøve å legge frosne eller pulveriserte blåbær til en smoothie eller bruke dem til å lage en saus eller konserver.
Blåbærtilskudd og blåbærekstrakt selges i tabletter, kapsler og dråper. Bærene selges også tørket og som pulver. Blåbærblad blir laget til te.
Hvis du velger å kjøpe et blåbærtilskudd, anbefaler National Institutes of Health (NIH) at du ser etter en Supplement Facts-etikett på produktet du kjøper. Denne etiketten vil inneholde viktig informasjon, inkludert mengden aktive ingredienser per porsjon, og andre tilsatte ingredienser (som fyllstoffer, bindemidler og smaksstoffer).
Til slutt foreslår organisasjonen at du ser etter et produkt som inneholder et godkjenningsmerke fra en tredjepartsorganisasjon som tilbyr kvalitetstesting. Disse organisasjonene inkluderer U.S. Pharmacopeia, ConsumerLab.com og NSF International. Et godkjenningsmerke fra en av disse organisasjonene garanterer ikke produktets sikkerhet eller effektivitet, men det gir sikkerhet for at produktet ble produsert riktig, inneholder ingrediensene som er oppført på etiketten, og ikke inneholder skadelige nivåer av forurensninger.
Mens blåbær ikke skal brukes som erstatning for standardbehandling eller forebyggende tiltak for medisinsk tilstand, kan det i noen tilfeller ha noen beskyttende fordeler å spise mer blåbær (eller annen frukt som inneholder anthocyanin).