Helsemessige fordeler av sellerifrø

Innhold

• Helsefordeler
• Mulige bivirkninger
• Utvalg, klargjøring og lagring
• Vanlige spørsmål

Selleri frø (Apium graveolens) er et naturlig stoff som selges i kosttilskudd. Selleri frø kommer ikke fra den velkjente høye grønne planten vi spiser, men snarere fra en forfader til den planten, også kjent som vill selleri eller småbruk. Frøene brukes ofte til matlaging, til sylting og smakstilsetning av mat.

I urtemedisin brukes sellerifrø noen ganger som et vanndrivende middel. Det har også en lang historie med bruk i visse systemer for alternativ medisin, som Ayurveda, for å behandle tilstander, inkludert forkjølelse og influensa. Imidlertid mangler vitenskapelig bevis for å støtte bruk av sellerifrø som en behandling for enhver helsetilstand.

Helsefordeler

Selv om forskning på helseeffektene av sellerifrø er begrenset, er det kjent at sellerifrøene inneholder en rekke stoffer som kan påvirke helsen. Selleri brukes til å behandle helsemessige forhold, inkludert:

• Angst
• Leddgikt
• Forkjølelse
• Influensa
• Gikt
• Høyt blodtrykk
• Høyt kolesterol
• Søvnløshet

I tillegg sies sellerifrø å stimulere fordøyelsen og forbedre leverhelsen. Det sies også å fungere som et vanndrivende middel (dvs. et stoff som bidrar til å øke urinstrømmen).

Til dags dato er det mangel på vitenskapelige studier som tester sellerifrøets helseeffekter hos mennesker. Imidlertid antyder noen foreløpige gnager- og in vitro-undersøkelser at sellerifrø kan ha en fordel i behandlingen av visse forhold.

Høyt blodtrykk

Selleri frø viser løfte om behandling av høyt blodtrykk, ifølge en foreløpig studie publisert i Journal of Medicinal Food i 2013. I tester på rotter observerte forfatterne av studien at behandling med sellerifrøekstrakt senket blodtrykket hos dyr med forhøyet blodtrykk, men hadde ingen effekt på de med normalt blodtrykk.

Kreft

Enkelte undersøkelser indikerer at sellerifrøekstrakt kan ha kreftegenskaper. Denne undersøkelsen inkluderer en rottebasert studie publisert i Kreftbokstaver i 2005, som fant at sellerifrøekstrakt bidro til å hindre utviklingen av leverkreft.

I tillegg ble en studie publisert i Asian Pacific Journal of Cancer Prevention i 2011 fant at sellerifrøekstrakt kan bidra til å bekjempe magekreft. I studien viste tester på humane celler at sellerifrøekstrakt kan hemme spredningen av magekreft delvis ved å indusere apoptose (en type programmert celledød som er viktig for å stoppe spredning av kreftceller).

Inflammatoriske forhold

Forskere undersøker antioksidanter og antiinflammatoriske fordeler med sellerifrø, men studier på mennesker mangler.

For eksempel en forskningsanmeldelse fra 2017 publisert i Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine fastslått at det var nok bevis for at sellerifrø kan ha helbredende effekter på grunn av dets kraftige antioksidantegenskaper. Antioksidanter som hjelper med å fjerne frie radikaler fra kroppen. Men studieforfatterne bemerket også at det er behov for flere studier.

Foreløpig forskning antyder også at sellerifrø kan gi fordeler ved behandling av visse betennelsestilstander. En rapport fra 2015 publisert i Fremgang i narkotikaforskning undersøkte de kjemiske egenskapene til sellerifrø og bestemte at det kan være en trygg behandling for inflammatoriske tilstander, inkludert leddgikt, sår og andre tilstander.

Hva er frie radikaler, og hvorfor er de viktige?

Mulige bivirkninger

Selv om det er lite kjent om sikkerheten ved langvarig eller regelmessig bruk av kosttilskudd som inneholder sellerifrø, er det noen bekymringer for at dette middelet kan være skadelig for personer med nyrebetennelse.

I tillegg kan sellerifrø samhandle med en rekke medisiner, inkludert blodfortynnende medisiner, diuretika, litium og skjoldbruskmedisin. Hvis du for øyeblikket bruker noen av disse medisinene, må du kontakte legen din før du tar sellerifrøtilskudd.

De med allergi mot selleri bør unngå sellerifrø. Allergiske reaksjoner kan være milde (betennelse i huden), men kan også bli alvorlige, til og med føre til anafylaksi.

Selleri er sannsynligvis utrygt hos gravide kvinner. I følge medisinske kilder kan det føre til at livmoren trekker seg sammen og forårsaker abort. Sikkerheten til sellerifrø hos ammende mødre, barn og de med medisinske tilstander er ikke fastslått.

På grunn av den begrensede forskningen er det for tidlig å anbefale sellerifrø som en behandling for enhver tilstand. Det er også viktig å merke seg at selvbehandling av en tilstand og å unngå eller forsinke standardbehandling kan ha alvorlige konsekvenser. Hvis du vurderer å bruke den til helsemessige formål, må du ta kontakt med helsepersonell.

Utvalg, klargjøring og lagring

Selleri frø og selleri frø ekstrakt selges i kosttilskudd form i mange naturlige matbutikker og andre butikker som spesialiserer seg på naturlige midler. Du kan også kjøpe selleri frø kosttilskudd online. Tillegget selges vanligvis i kapselform.

Sellerifrø til medisinsk bruk er pakket og solgt med et tilleggsmerke som angir mengden sellerifrø gitt i hver dose. Vanligvis foreslåtte doser varierer fra 600 til 1000 milligram. Imidlertid er det ikke nok bevis for å bestemme en sikker eller effektiv dose av produktet.

Sellerifrø som du kjøper i kryddergangen i dagligvaren, inneholder ikke et supplementskilt med doseringsinformasjon. Hvis du lager mat med sellerifrø, må du oppbevare det sammen med andre krydder i et skap eller skuff vekk fra varme og lys.

Husk at det i henhold til FDA-retningslinjene ikke er lovlig å markedsføre et kosttilskuddsprodukt som behandling eller kur mot en bestemt sykdom, eller for å lindre symptomene på en sykdom. Utover det er kosttilskudd imidlertid stort sett uregulert. I noen tilfeller kan produktet levere doser som avviker fra den angitte mengden for hver urt. I andre tilfeller kan produktet være forurenset med andre stoffer.

Mens forbrukerne står overfor slike risikoer når de kjøper et kosttilskudd, kan disse risikoen være større når de kjøper ayurvediske produkter (spesielt de som inneholder en rekke urter). For å være på den sikre siden er det best å se etter produkter som er sertifisert av ConsumerLabs, The U.S. Pharmacopeial Convention eller NSF International. Disse organisasjonene garanterer ikke at et produkt er trygt eller effektivt, men de gir et visst nivå for testing for kvalitet.

Hvordan du trygt bruker kosttilskudd

Vanlige spørsmål

Hvordan smaker sellerifrø?

Selleri er kjent for å ha en sterk smak som mange beskriver som jordnær og gresskledd og bitter. Selleri frø brukes ofte til å sysle grønnsaker eller til saltlake.

Finnes det erstatninger for sellerifrø i oppskrifter?

Selleri inneholder vanligvis sellerifrø og er en smart erstatning. Noen kokker bruker også dill hvis de ikke har sellerifrø for hånden.

Er det andre naturlige måter å håndtere blodtrykket på?

En viktig risikofaktor for hjertesykdom (den viktigste dødsårsaken i USA), høyt blodtrykk kan håndteres ved å følge et balansert kosthold med lite natrium og mettet fett, opprettholde en sunn vekt, begrense alkoholinntaket, trene regelmessig og unngå røyking, og å øve på stressreduserende sinn-kroppsteknikker.

For mer hjelp til å holde blodtrykket i sjakk, er det noen bevis for at naturlige midler som hvitløk og omega-3 fettsyrer kan være gunstige. I tillegg kan opprettholde optimale nivåer av vitamin D og drikke grønn te bidra til å kontrollere blodtrykket.