Innhold
- Oljete mat
- Meieriprodukter
- Hvete
- High-FODMAP Frukt
- High-FODMAP grønnsaker
- Bønner og belgfrukter
- Spicy Foods
- Kunstige søtningsstoffer
- Soda
- Alkohol
- Kaffe og andre drinker med koffein
- Store måltider
- Et ord fra veldig bra
Men hver person med IBS reagerer annerledes på mat. Derfor kan du oppdage at du tåler en mat som er verboten for vennen din som også har IBS.
Bare ved å føre en enkel matdagbok, spore hva du spiser og hvordan du føler deg, kan du være trygg på at en bestemt mat bidrar til fordøyelsessymptomene dine. Du må også være flittig med å lese etikettene for alt du legger i munnen, inkludert kosttilskudd og reseptfrie medisiner.
Det er viktig å huske at andre faktorer, for eksempel følelsesmessig opprørt eller rett og slett å spise for stort måltid, også kan spille en rolle i fordøyelsesproblemer. For å hjelpe deg i prosessen med å finne utløserne dine, la oss ta en titt på noen av de mest sannsynlige synderne.
Oljete mat
Mat med høyt fettinnhold kan øke styrke av tarmkontraksjoner utløst av kroppens egen naturlige gastrocolic refleks. Hvis du har et følsomt fordøyelsessystem, bør du unngå fett kjøtt og stekt mat. For eksempel:
- Pizza
- Pølse
- pommes frites
- Stekt kylling eller fisk
- Mat med tung eller kremaktig saus
- Steker og burgere (rødt kjøtt)
Dette betyr ikke å unngå fett helt. Matvarer med sunt fett, som fisk og nøtter, kan være ganske gunstige for fordøyelsessystemet og den generelle helsen din.
Meieriprodukter
Et stort antall mennesker lider av en tilstand som kalles laktoseintoleranse, der kroppene deres ikke klarer å fordøye laktose, sukkeret som finnes i meieriprodukter. Laktoseintoleranse kan føre til fordøyelsessymptomer på oppblåsthet, kramper og diaré.
Vanlige meieriprodukter inkluderer:
- Melk
- Ost
- Iskrem
Du kan oppdage at du kan nyte noen oster som har lave laktosenivåer som Brie, Camembert, mozzarella og parmesan, samt laktosefrie melkeprodukter.
Hvete
Selv om et kosthold med høyt fiberinnhold er viktig for den generelle helsen, kan visse matvarer med høyt fiberinnhold være problematiske. For personer med cøliaki får inntak av et protein som kalles gluten som finnes i noen fullkorn (hvete, rug, bygg) kroppens immunsystem til å angripe tynntarmen med resultat av alvorlige helseproblemer.
Selv om du ikke har cøliaki, kan du oppleve at du har problemer med å spise mat laget med glutenholdige fullkorn, fordi de inneholder fruktaner, en type FODMAPs.
Dessverre inkluderer glutenholdige matvarer populære ting som pasta, brød og bakevarer. Heldigvis er det nå mye lettere å finne glutenfrie alternativer.
High-FODMAP Frukt
Forskere ved Monash University i Australia har systematisk testet forskjellige frukter for deres FODMAP-innhold.Dette er kortkjedede karbohydrater som fruktose i frukt som noen mennesker har problemer med å absorbere.
Mat som er høyere i FODMAPs kan være problematisk for personer som har IBS på grunn av gjæring og osmotiske effekter. Følgende frukter er funnet å være høye i FODMAPs:
- Epler
- Aprikoser
- Bjørnebær
- Kirsebær
- Grapefrukt
- Mango
- Pærer
- Nektariner
- Ferskener
- Plommer og svisker
- Granatepler
- Vannmelon
Heldigvis er det noen frukter som er lave FODMAP-matvarer.
Også mange mennesker med IBS rapporterer at de har noen problemer med rå frukt. Å tilberede frukt kan gjøre dem lettere for systemet å håndtere.
High-FODMAP grønnsaker
I likhet med frukt er grønnsaker en viktig del av et sunt kosthold. Noen grønnsaker inneholder imidlertid også mye FODMAP-er, og kan derfor bidra til IBS-symptomene dine:
- Artisjokker
- Asparges
- Avokado
- Rødbeter
- rosenkål
- Blomkål
- Selleri
- Hvitløk
- Purre
- Sopp
- Okra
- Løk
- Erter
- Scallions (hvite deler)
- Sjalottløk
- Sukkererter
- Sukkererter
Unngå grønnsaker helt! Grønnsaker er avgjørende for din generelle helse og helsen til tarmfloraen din.
I likhet med frukt, kan noen grønnsaker være vanskeligere å tåle hvis de spises rå. Du kan oppleve at du kan håndtere grønnsaker bedre hvis de er kokte eller saftede.
Bønner og belgfrukter
Du har sannsynligvis lært den harde måten at bønner og IBS ikke spiller pent sammen. Dette er fordi bønner og belgfrukter inneholder karbohydrater som er dårlig fordøyd og dermed er tilgjengelige for tarmbakterier for gjæring, hvis biprodukt er tarmgass.
Disse kan trolig produsere gass:
- Bakte bønner
- Svartøyede erter
- Smør bønner
- Kikerter
- Linser
- Nyrebønner
- Lima bønner
- Soyabønner
- Delte erter
Hvis du er vegetarianer, kan du oppleve at det er utfordrende å dekke proteinbehovet ditt uten å spise nok bønner og belgfrukter. Du kan oppdage at du tåler små mengder hermetiserte linser eller kikerter hvis de har blitt skylt godt.
Spicy Foods
En interessant studie antyder at krydret mat kan bidra til magesmerter sett i IBS. Studien fant bevis for at IBS-pasienter har et større antall av en bestemt type nervefiber som reagerer med smerte på et stoff i chilipepper. Chili peppers er en vanlig ingrediens i de krydret matvarene som brenner munnen.
Kunstige søtningsstoffer
Kunstige søtningsmidler, vanligvis de som ender på "-ol", som finnes i mange sukkerfrie og diettmatvarer, tolereres ofte dårlig, noe som resulterer i symptomer på gass og oppblåsthet. Sørg for å lese etikettene til følgende produkter nøye:
- Sukkerfri tyggegummi
- Sukkererstatningspakker til kaffe
- Sukkerfri iskrem
Søtningsmidler som kan tolereres bedre inkluderer bordsukker, lønnesirup og stevia.
Soda
Selv om du kanskje elsker brusen din, kan det hende at den ikke elsker deg. Soda er kullsyreholdig, noe som kan bidra til problemer med tarmgass og oppblåsthet. Den høye mengden sukker i vanlig brus kan legge til en ubalanse i tarmbakteriene, og forårsake ytterligere gass.
Diet brus er ikke bedre da tarmen din kan reagere negativt på kunstige søtningsmidler. Vann, iste eller fortynnet tranebærjuice er mye bedre alternativer.
Alkohol
Ikke overse hva du drikker når du leter etter IBS-utløsere. Alkohol har mange års rykte om å være irriterende for gastrointestinale sykdommer. Spesielt rom er høyt i FODMAPs, som det er mange miksere.
Dette betyr ikke at du ikke noen ganger kan nyte en drink. Sannsynligvis er din tryggeste innsats å holde seg til en liten mengde rødvin.
Kaffe og andre drinker med koffein
Det kan være vanskelig å leve uten morgenkaffen din. Men koffein er kjent for å være en IBS-utløser for noen mennesker. Hvis du er vant til å ha koffein, vil du sannsynligvis ha noe koffeinuttak de første dagene. Men du må kanskje prøve å eliminere det for å se om IBS-symptomene dine blir bedre.
Store måltider
Det er ikke bare hva du spiser, men også hvor mye. Å unngå store måltider kan være en del av strategien din for å eliminere utløsere. Beite eller ha mindre måltider i stedet.
Et ord fra veldig bra
Å leve med IBS kan bety mange endringer i hva du spiser og hva du synes du må unngå. Hvis du kan redusere utløsermatene i kostholdet ditt, kan det bidra til å lindre noen av symptomene dine og unngå IBS-angrep, men å spise et balansert kosthold er også viktig for din generelle helse. Ikke fjern hele kategorier mat, for eksempel grønnsaker. Finn de som fungerer best for deg, slik at du kan sikre god ernæring.