Innhold
Ubehandlet cøliaki kan forårsake underernæring - selv om du har spist et sunt, balansert kosthold. Det er fordi du kanskje ikke har absorbert mange næringsstoffer i maten du spiste.Det virkelige arbeidet med å absorbere næringsstoffer fra maten utføres av slimhinnen i tynntarmen - spesielt av tarmvilliene, som er små, hårlignende tentakler på slimhinnen i tynntarmen.
Når noen som har cøliaki, spiser mat som inneholder gluten, reagerer kroppen ved å angripe tarmens villi. Til slutt kan de små tentaklene flates helt ut, slik at de ikke kan gjøre jobben sin med å absorbere næringsstoffer.
Det spiller ingen rolle hvor godt du spiser - hvis villi din har blitt ødelagt av ubehandlet cøliaki, er du nesten sikker på at du blir underernært, og det risikerer anemi, vekttap, osteoporose og infertilitet. I tillegg lider barn med ubehandlet cøliaki ofte av kort vekst forårsaket av underernæring.
Vanlige mangler som fører til underernæring
Ubehandlede cøliaki-pasienter kan være mangelfulle med disse spesifikke næringsstoffene:
Jern
Jernmangelanemi er vanlig hos personer med ubehandlet cøliaki, og faktisk tester mange leger rutinemessig for cøliaki når en pasient lider av uforklarlig anemi, en mangel på de røde blodcellene som trengs for å føre oksygen gjennom hele kroppen. Symptomer på anemi inkluderer tretthet, svakhet, kortpustethet, svimmelhet, blek farging, ofte forkjølelse, rask puls og hjertebank.
D-vitamin, kalsium og magnesium
Ttynntarmen absorberer også vitamin D, noe som er helt essensielt for beinvekst. D-vitaminmangel er vanlig hos personer med cøliaki, og næringsstoffet er nødvendig for å absorbere de beinbyggende næringsstoffene kalsium og magnesium.
Voksne med ubehandlet cøliaki kan miste beinmasse og til og med utvikle osteoporose fordi kroppen ikke kan absorbere disse næringsstoffene, selv om de spiser nok av dem. Barn kan i mellomtiden ikke utvikle riktig benmasse i utgangspunktet. Kosttilskudd hjelper ikke fordi kroppen ikke kan absorbere dem.
Folat
Folat, et B-vitamin, absorberes i den siste delen av tynntarmen, et område som ofte er skadet av cøliaki. Folat hjelper til med å produsere nye celler og er spesielt viktig under graviditet og tidlig barndom.
Mangler kan forårsake folatmangelanemi (som er forskjellig fra jernmangelanemi), sammen med alvorlige fødselsskader som Spina Bifida og anencefali.
Vitamin B12
Den siste delen av tynntarmen absorberer også vitamin B12, og ubehandlede cøliaki-pasienter har ofte mangler både på dette vitaminet og folat.
Vitamin B12-mangel forårsaker diaré og / eller forstoppelse, tretthet og tap av matlyst, og kan føre til mer alvorlige nevrologiske symptomer, som forvirring, depresjon, tap av balanse og nerveskader i hender og føtter.
Fettsyrer
Ubehandlede cøliaki-pasienter skiller ofte ut fett i avføringen fordi tynntarmen ikke kan absorbere det. Dette fører til mangler i omega-6 og omega-3 fettsyrer som linolsyre og linolensyre, som kontrollerer betennelse og blodpropp og kan bidra til forebygging av hjertesykdommer.
Hjernen inneholder høye konsentrasjoner av flere essensielle fettsyrer. Personer med lave nivåer risikerer tretthet, dårlig hukommelse og humørsvingninger. Medisinske forskere har også rapportert tilfeller av mangler i vitamin A, vitamin E og vitamin K hos cøliaki. Alle disse vitaminene er fettløselige.
Etter å ha startet et glutenfritt kosthold
Når du begynner å spise glutenfritt, bør nivåene av alle disse næringsstoffene begynne å bli normale, og korrigere underernæring. For eksempel reverserer mange cøliaki-pasienter sin jernmangelanemi etter omtrent et år på dietten når tarmvilliene deres kommer seg, og beinmassen begynner å komme seg i samme tidsramme.
I noen tilfeller kan det være lurt å konsultere legen din om tilskudd for å øke noen av næringsnivåene raskere. Medisinsk testing for nivåer av spesifikke næringsstoffer kan bidra til å finne mangler og gi veiledning for tilskudd.
Legene advarer imidlertid om at du ikke bør ta kosttilskudd for å korrigere underernæring forårsaket av cøliaki uten legens veiledning, siden det er mulig å ta for mye av visse næringsstoffer, noe som potensielt kan gjøre situasjonen verre, ikke bedre.