Innhold
Det er viktig for personer som har Crohns sykdom å vite at de har økt risiko for å utvikle en streng i tynntarmen. Å holde betennelse fra sykdommen under kontroll er viktig for å forhindre strikturer. Diagnostisering av strikturer raskt og bruk av de nyeste medisinene og kirurgiske teknikkene kan bidra til å få en streng under kontroll og forhindre at det skjer igjen.En streng er en innsnevret del i tarmene. Tarmene er normalt et åpent rør (omtrent som en slange) som lar maten passere og fordøyes. For personer med Crohns sykdom kan tynntarmen bli innsnevret over tid ettersom betennelse forårsaker arrdannelse. Arrene i tynntarmen kan bli så utbredte at de faktisk begynner å blokkere det åpne rommet inni, og forårsaker en streng.
Strenginger er svært bekymret for mennesker med Crohns sykdom, fordi hvis en strengdannelse fører til at tynntarmen blir for stram på innsiden, kan det føre til blokkering (tarmobstruksjon). Blokkeringer kan være forårsaket av en eller flere av flere forskjellige faktorer, inkludert vedheft, arrvev, betennelse eller ufordøyd mat.
Personer som har strikturer, må kanskje endre kostholdet for å sikre at den innsnevrede delen av tarmen ikke blir blokkert. Visse matvarer kan være mer sannsynlig å bli hengt opp i strengen og ikke være i stand til å passere gjennom.
Hvis du har en strenghet, er noen av matvarene du kanskje vil unngå, begrense eller hugge og lage mat veldig godt før du spiser, oppført nedenfor.
Popcorn
Mange innser at mais er en mat som er vanskelig å fordøye. Selv for personer som ikke har fordøyelsesproblemer, kan mais passere gjennom kroppen bare delvis fordøyd. Bare å se på popcorn, kan det være lett å se hvorfor denne maten er vanskelig å fordøye: den inneholder harde kjerner. I tillegg ser det ut til at hver pose eller bolle med popcorn har noen ikke-poppede kjerner i seg. Popcorn er også uoppløselig fiber, som kan samle opp avføringen, og det kan hende det ikke er ønskelig når en streng er i spill. Popcorn er mer av en matbit og er ikke en nødvendig del av et sunt kosthold, så det kan unngås ganske enkelt, og å kutte det ut av dietten gir ingen ernæringsproblemer.
Nøtter
Nøtter forstås også generelt som en mat som er vanskelig å fordøye. De er harde, de tar litt tid å tygge, og selv etter tygging beholder de fremdeles sin kornete tekstur. Nøtter inneholder også fytinsyre, som kan hindre fordøyelsen av protein og stivelse. Nøtter inneholder noen fordelaktige fettstoffer og oljer, som omega-3 fettsyrer, samt forskjellige vitaminer og mineraler. Fettsyrer finnes også i linfrøolje, soya og fisk, så det er vanligvis ikke noe ernæringsproblem å eliminere nøtter fra dietten.
Rå grønnsaker
Grønnsaker er en viktig del av et sunt kosthold og inneholder mange forskjellige vitaminer og mineraler som kroppen trenger, inkludert vitamin A, C, E og K, og folat. Imidlertid er grønnsaker også veldig fibrøse, noe som gjør dem vanskelige å fordøye. For å unngå blokkering ved et strengpunkt, bør rå grønnsaker unngås. I stedet bør grønnsaker tilberedes, hakkes fint eller purees for å gjøre det lettere å fordøye.
Det anbefales vanligvis ikke å fjerne alle grønnsaker fra dietten på grunn av fordelene for den generelle helsen. De fleste amerikanere spiser allerede ikke nok grønnsaker på daglig basis, så det er viktig å holde grønnsaker i kostholdet når det er mulig.
Kjøtt
Selv om det ikke er noe som må unngås helt, kan visse kjøttstykker være problematiske for folk som har en strenghet. Generelt bør kjøtt som spises være magert, godt tilberedt og tygges godt. Hvis du går et skritt videre, bør de mer fibrøse og fete kuttene av rødt kjøtt unngås. Å holde seg til slankere, mer ømt kjøtt og kutte eller skjære kjøtt i finere biter kan hjelpe dem til å bli lettere å passere.
Søk hjelp med diett
Pasienter som har strenghet, bør overvåkes nøye av gastroenterologen. En gastroenterolog vil være den beste ressursen for hvordan og når strikturen skal behandles. Eventuelle diettbegrensninger bør også diskuteres med helsepersonell.
I beste fall bør en diettist eller ernæringsfysiolog med erfaring i å håndtere pasienter med strenghet bistå med en diettplan. I noen tilfeller kan en diett med lite fiber eller begrenset fiber anbefales i en kort periode.
Det er vanligvis ikke anbefalt å kutte ernæringsmat ut av dietten i full skala. Imidlertid, når det gjelder strikturer, kan det hende at visse matvarer må unngås i en periode til strengingen er løst. Pasienter som har spørsmål angående dietten, bør alltid konsultere gastroenterologen.