Matforgiftning

Posted on
Forfatter: John Stephens
Opprettelsesdato: 25 Januar 2021
Oppdater Dato: 27 November 2024
Anonim
4c lärarbildspel smittor & matförgiftning
Video: 4c lärarbildspel smittor & matförgiftning

Innhold



Oversikt

Matforgiftning skjer når mat forurenset med organismer er inntatt. Bakteriene Staphylococcus aureus kan ofte finnes på mennesker, men når de får lov til å vokse i mat, kan bakteriene produsere et gift som forårsaker sykdom som oppkast og diaré. Riktig hygiene og håndvask kan hindre at bakteriene kommer inn i mat som vil bli spist. Den viktigste kilden til Escherichia er fra avføring av infiserte dyr. Det kan også finnes i ubehandlet vann. Matlaging ved riktig temperatur er viktig for å eliminere denne bakterien når den har forurenset mat.

Gjennomgå dato 10/26/2017

Oppdatert av: Michael M. Phillips, MD, klinisk professor i medisin, George Washington University School of Medicine, Washington, DC. Også vurdert av David Zieve, MD, MHA, medisinsk direktør, Brenda Conaway, redaksjonell direktør og A.D.A.M. Redaksjonelt lag.