Innhold
- Gjør lunsj morsom
- Snik inn matvarer for å dekke alle matgrupper
- Involver barna dine
- Unngå å introdusere ny mat til lunsj
- Lag en liste og endre menyen
- Tenk utenfor matboksen
- Vær en forbilde
- Tilleggsressurser
Pakker du skolelunsj for en kresen spiser? Å få barnet ditt til å spise sunt er en kamp for mange foreldre. I denne lysbildefremvisningen tilbyr Johns Hopkins pediatriske diettist Meredith Thivierge skolelunsjtips for kresne spisere som hjelper deg med å tilberede måltider med vitaminer, mineraler og næringsstoffer barnet trenger for å vokse og lykkes i skolen.
Gjør lunsj morsom
Barn, spesielt yngre barn, kan påvirkes av hvordan maten ser ut. Morsomme former og lyse farger kan fange oppmerksomheten deres og oppmuntre dem til å ta en bit. Du trenger ikke å bruke mye tid på å skære tegneseriefigurer ut av bologna. Bare ta noen minutter å ordne lunsjen pent, legg til et personlig notat eller bruk en cookie cutter til å forme en sandwich eller en skive ost for å gi visuell interesse til måltidet. "Hvis maten ser morsom og appetittvekkende ut for deg, er det en god sjanse for at den kresne spiser også vil finne den appetittvekkende," sier Thivierge.
Snik inn matvarer for å dekke alle matgrupper
Du må kanskje være kreativ for å forsikre deg om at den kresne spiserens lunsj dekker de fem store matvaregruppene: frukt, grønnsaker, protein, korn og meieriprodukter. Hvis barnet ditt er allergisk mot eller intolerant overfor spesifikke matvarer, kan det være verdt å snakke med barnelege om multivitamin eller supplement. Hvis kostholdsbegrensninger ikke er et problem, kan du prøve å snike deg inn mat som den kresne spiser nekter å spise. "Å blande blomkål med potetmos eller legge spinat til en fruktsmoothie er noen få måter foreldre kan lure barna sine til å spise sunn mat," antyder Thivierge. Hun anbefaler også å spørre barnet ditt om hvorfor de ikke liker visse matvarer. Hvis de ganske enkelt ikke liker tekstur eller utseende, kan dette noen ganger løses ved å prøve forskjellige matlagingsteknikker.
Involver barna dine
Kresne spisere, og barn generelt, er mer sannsynlig å spise noe hvis de hjalp til med å lage det. Deltakelse gir barna en følelse av eierskap i det endelige produktet og hjelper dem med å se nøyaktig hva som er inne i den sandwichen eller salaten de spiser til lunsj. Du kan involvere barna dine på hvert trinn i prosessen, fra å velge en oppskrift til matinnkjøp og tilberedning av måltidene. "Sammen kan du lage en liste over mat barna dine liker, og som du godkjenner, og så la dem velge fra denne listen," anbefaler Thivierge. Dette gjør at foreldre kan forbli i kontroll mens de gir et barn valgfriheten.
Unngå å introdusere ny mat til lunsj
Det er viktig å fortsette å introdusere nye matvarer til den kresne spiser, siden det kan ta 10 til 20 ganger å prøve mat før et barn kan like det. Imidlertid er skolelunsj kanskje ikke den beste tiden for det. Barn har en tendens til å bli distrahert under lunsj og har ofte ikke nok tid til å fullføre alt de har i matboksen. De kan starte med mer kjent mat og er mer sannsynlig å ignorere nye ting. Thivierge foreslår å introdusere ny mat til middag når hele familien kan oppmuntre barnet til å prøve noe nytt.
Lag en liste og endre menyen
Begynn å jobbe på lunsjmenyen på skolen, basert på maten barnet godtar å spise. "Det hjelper å lage en liste over alle matvarer som din kresne spiser tåler, men det er også viktig å finne forskjellige måter å servere dem på," sier Thivierge. For eksempel, hvis agurk er den eneste grønnsaken din kresne spiser vil mage, kan du prøve å servere den med forskjellige fall eller rulle den sammen med lunsjkjøtt og ost. Nettstedet for Department of Agriculture i USA har en rekke oppskrifter laget med innspill fra skolebarn for å hjelpe deg med å finne nye ideer til skolelunsj. Å endre det er nøkkelen til å forhindre at barnet mister interessen for de få sunne matene de liker.
Tenk utenfor matboksen
Hva ser du for deg når du tenker på en typisk skolelunsj? Er det en skinke- og ostesmørbrød, en melkekartong og et eple? Selv om det ikke er noe galt med smørbrød, kan de fort bli kjedelige. Hvorfor begrense deg til tradisjonell lunsjmat? Det er helt greit å pakke supper, salater, quesadillas og til og med frokostmat til lunsj. Du kan komme med temadager som “mac’ n cheese Mondays ”slik at barnet ditt vet hva de kan forvente. “Og hvis barnet ditt vil spise lunsj på skolen, er det også greit. Finn en balanse mellom skolelunsjer og matpakker, og planlegg disse måltidene sammen, sier Thivierge.
Vær en forbilde
Barn har en tendens til å speile foreldrene sine. Hvis du ikke spiser lunsj og i stedet snack hele dagen, kan barnet ditt også begynne å hoppe over lunsj. Eller hvis du nyter en cupcake før middagen, kan den kresne spiser begynne å fylle på desserten før de kommer til den sunne delen av skolelunsjen. "Å lede med et godt eksempel er viktig, spesielt når det gjelder mat du som foreldre kan være kresen med," påpeker Thivierge. Hvis du serverer sopp til barnet ditt, men likevel plukker det ut av din egen tallerken, kan barnet følge tegnene dine.
Tilleggsressurser
For mer informasjon om barnernæring, skolelunsjer og skoletips, ta en titt på disse ressursene:
- Tilbake til skolen helseveiledning for foreldre
- Skolealder ernæring
- Barnas ernæringssenter
- Å oppdra sunne barn