Innhold
Det er flere fordøyelsesorganer som hjelper i fordøyelsesprosessen, men regnes ikke som en del av selve fordøyelseskanalen. Fordøyelseskanalen går fra munnen til anus, i et langt, kontinuerlig rør. Det er flere organer som har en rolle i fordøyelsesprosessen, men er likevel ikke en del av fordøyelseskanalen. Lær om disse organene for å bedre forstå hvordan fordøyelsen fungerer, og hvordan fordøyelsen kan påvirkes av inflammatorisk tarmsykdom (IBD). De inkluderer spyttkjertlene, bukspyttkjertelen, leveren og galleblæren.Spyttkjertler
Spytt, som er laget i spyttkjertlene, føres gjennom kanaler og inn i munnen. Spytt er en klar væske i munnen som vi ikke tenker så mye på, men den inneholder mange stoffer som er viktige for fordøyelsen, og faktisk starter arbeidet med å bryte ned mat.Spytt er viktig for fordøyelsen fordi det hjelper til med å tygge maten, inneholder antistoffer og hjelper å holde munnen ren. Sykdommer og tilstander som kan påvirke spyttkjertlene inkluderer infeksjoner, hindringer, kreft, kusma og Sjögrens syndrom.
Bukspyttkjertel
Bukspyttkjertelen ligger bak magen, og det er viktig å fordøye fordi det er der fordøyelsesenzymer og hormoner produseres. Fordøyelsesenzymer hjelper til med å bryte ned mat. Insulin, som er hormonet som hjelper til med å balansere blodsukkernivået, opprettes i bukspyttkjertelen. Personer med type 1-diabetes kan ikke lage insulin og trenger insulinskudd for å balansere sukkernivået. Personer med type 2-diabetes trenger også insulin fordi kroppen deres enten er motstandsdyktig mot insulin eller hvis bukspyttkjertelen ikke reagerer som den skal. Glukagon er et annet hormon som produseres i bukspyttkjertelen, og dets funksjon er å øke blodsukkeret når blodsukkernivået er veldig lavt. Hos mennesker som har diabetes, kan glukagon faktisk øke blodsukkernivået for høyt. Insulin og glukagon jobber sammen for å regulere blodsukkeret. Noen av sykdommene og tilstandene som kan påvirke bukspyttkjertelen inkluderer pankreatitt, kreft og cystisk fibrose. Folk kan leve uten bukspyttkjertel, men kirurgi for å fjerne hele bukspyttkjertelen er vanligvis ikke gjort lenger.
Lever
Leveren er et av de største organene i kroppen. Leverens mange funksjoner inkluderer å lage galle, lagre næringsstoffer, lagre glykogen og omdanne giftstoffer til ufarlige stoffer eller muliggjøre fjerning fra kroppen. Galle føres gjennom kanaler som løper fra leveren til tolvfingertarmen, en del av tynntarmen. Blodet passerer fra fordøyelseskanalen og gjennom leveren, der vitaminer og næringsstoffer behandles og lagres. Leveren er også avgiftningssenteret i kroppen, og den fungerer for å fjerne biprodukter som er produsert av alkoholholdige drikker og medisiner. I tillegg hjelper leveren med å bryte ned gamle eller ødelagte blodceller og produserer stoffer som hjelper blodet til å koagulere. Leveren er et ekstremt viktig organ, og folk kan ikke leve uten det. Sykdommer og tilstander i leveren inkluderer hepatitt, skrumplever, hemokromatose og kreft.
Galleblære
Galleblæren er et mye mindre organ som ligger på et sted like under leveren. Dette lille orgelet lagrer gallen etter at den er laget i leveren. Etter et måltid frigjør tynntarmen et spesielt hormon som kalles kolecystokinin. Dette hormonet ber galleblæren om å sende galle gjennom kanaler og inn i tynntarmen. En gang i tynntarmen fungerer gallen for å bryte ned fett i matvarer. Noen av sykdommene og tilstandene som kan påvirke galleblæren inkluderer gallestein og kreft (selv om dette er sjeldent). Kirurgi for å fjerne galleblæren er vanlig, og folk kan leve godt uten galleblæren. Noen mennesker kan i utgangspunktet trenge å justere dietten etter kirurgi i galleblæren, men de fleste kommer seg raskt og uten hendelser.
Et ord fra veldig bra
Vi tenker ofte på fordøyelsen som å være matens bevegelse gjennom kroppen. Veien maten går fra munnen din og gjennom spiserøret, magen, tynntarmen og tykktarmen er bare en del av prosessen. Fordøyelsen begynner i munnen med spyttdannelse, og tilbehørsorganene gir alle nødvendige væsker for å fordøye maten og gjøre den til en form som er nyttig for kroppen.